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恪守匠心精神，传承大师之道！福建新东方大师讲学课堂开课啦

发布者：新东方烹饪教育发布时间：2022-02-24 11:31:51 浏览量： 0

恪守匠心精神，传承大师之道！福建新东方大师讲学课堂开课啦！

2月18日上午，福建新东方大师讲学课堂火爆开启。此次大师讲学课堂特邀请青年烹饪艺术家、福建京元餐饮产品创新研发总监朱文彬大师进校园为同学们讲授烹饪技法。

此次大师讲学课堂，朱大师带来的三道特色菜肴分别是：姜豉汁焗鸭嘴鲟、樱桃烧汁冰川茄、千丝酥皮焗大虾。在朱大师正式示范之前，朱大师就原料选材、刀工技巧、摆盘讲究等问题，在课堂上都给同学们做了细致的讲解。

在演示过程中，朱大师与学生们积极互动，让同学们也参与到菜品制作过程中，推进了师生之间的良好交流。

除了和同学们分享特色菜肴的做法，更是结合自己多年的从业经验给同学们分享了自己的经验，也在用他的实际经历为同学们上了一堂精彩的职业规划课。

朱大师精湛的刀工、娴熟的烹饪技法以及生动形象的课堂讲解技巧，让在座的学生们都赞叹不已“大师之道，匠心精神”，得到了大家的一致好评。

大师讲学课堂有利于学生在校学习期间更好地明确目标，找准目标，突破自己。今后的教学过程中，福建新东方还会不定期邀请烹饪大师来校上公开课，进一步提升学生们的技能水平，开拓学生们的眼界。

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